Funghi in insalata (2)

Funghi in insalata (2)

Preparazione

Gli ovoli sono i funghi migliori per un'insalata, ma sono ottimi, se tenerissimi, anche i porcini.

Puliteli, tagliateli a fette molto sottili.

Tagliate a pezzetti il sedano, a dadetti il groviera, lavate, asciugate e tagliate i cuori di lattuga.

Condite con una salsetta composta di olio, succo di limone, un'acciuga tritata, un rosso d'uovo e un pizzico di sale sbattuti.

Funghi in insalata (2)

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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