Fusilli al salmone

Tagliate le cipolle ad anelli sottili e fatele soffriggere in un tegame con l'olio.

Aggiungete il salmone ben scolato e fate insaporire con l'alloro bagnate col vino, fate cuocere adagio per 10 minuti, quindi unite i pomodori privati dei semi e della pelle, salate e pepate.

Terminate la cottura a fuoco vivo e unite il prezzemolo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di pasta tipo fusilli
• 60 g di cipolline fresche
• 1 scatola di salmone al naturale
• 350 g di pomodori
• Olio d'oliva
• 1 foglia di alloro
• 1 cucchiaio di vino bianco
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo tritato