Fusilli del fornaio

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

Intanto frullate nel mixer le noci, la mollica di pane ammollata nel latte e ben strizzata, l'olio e la robiola.

Aggiustate di sale e pepe e condite con questa salsa la pasta scolata al dente.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 320 g di pasta tipo fusilli
• 100 g di gherigli di noci
• 1 panino (mollica)
• 1 formaggio robiola piccolo
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• Sale
• Pepe
• Latte