Gamberetti e caroteIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Gamberetti e carote.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
01441 GAMBERETTI E CAROTE INGREDIENTI 4 PERSONE
400 g di gamberetti sgusciati, 200 g di carote tagliate alla julienne, maionese, foglie di lattuga intere pulite ed asciugate, vino 1/2 bicchiere, acqua, sale, brandy.
Lessate i gamberetti con le carote in acqua bollente e salata, a fine cottura, scolate e lasciate raffreddare.
Sistemate una foglia di lattuga in ogni coppa per commensale.
Mescolate i gamberetti e le carote alla maionese e versate un cucchiaio di preparato sulla foglia.
A piacere spruzzate un po' di brandy in ogni coppa.
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