Gamberi in vinaigrette al miele e limone

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Preparazione

Pulite i gamberi lasciando la coda intatta e sciacquateli sotto l'acqua corrente.

Versateli in una ciotola ed aggiungete il miele, il succo di limone, la soia, l'aglio, il peperoncino ed il sale.

Mescolate con cura, coprite con pellicola da cucina e mettete in frigo per 3 ore (meglio se tutta la notte, da mangiare quindi il giorno dopo).

Potete gustarli semplicemente a crudo: togliete dal frigorifero la ciotola e lasciatela riposare a temperatura ambiente per 20 minuti, quindi servite; oppure potete far saltare i gamberi per 5 minuti in una padella ben oleata con la vinaigrette.
Gamberi in vinaigrette al miele e limone

Ingredienti e dosi per 4 persone

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