Gelato estivo alla frutta
Preparazione
Cuocendo, il cocomero rilascia parecchia acqua e quindi non occorre aggiungerne.
Alla fine frullate il frutto, addensate con qualche cucchiaio di arrowroot precedentemente stemperato in acqua fredda e mettete a raffreddare in frigo in coppette singole; prima di servire guarnite con granella di nocciole o mandorle tostate e spezzate.
Avrete così un gelato molto dissetante.
- Arrowroot (256)
- Cocomero (o altra frutta di stagione) (280)
- Limone (17)
- Malto di mais (36)
- Sale marino (1)
147
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1 cocomero (o altra frutta di stagione)
- Alcuni cucchiai di arrowroot
- 2 cucchiai di malto di mais
- 1 limone
- 1 pizzico di sale marino
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di malto di mais
- Altre ricette nella categoria: Dolci e dessert