Glassa al caffè

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Preparazione

Versate il caffè bollente in una ciotola, mescolatevi a poco a poco lo zucchero a velo setacciandolo per farlo scendere a pioggia.

Dovete ottenere un composto alquanto consistente.

Lasciate raffreddare.

Aiutandovi con una spatola, stendete in modo uniforme la glassa sulla superficie del dolce.

Ponetelo per alcuni secondi nel forno preriscaldato a 180 gradi perché la glassa cristallizzi diventando piacevolmente lucida.

 Glassa al caffè

Ingredienti e dosi per 4 persone

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