Gratin di cipolle

Affettare le cipolle non troppo sottili e farle imbiondire in metà dose di burro.

Salarle e peparle.

Sbucciare le mele e affettarle.

Levare le cipolle dal tegame e versarvi le mele e la salvia spezzettata e cuocere per circa 15 minuti.

Imburrare una teglia, disporvi le mele e le cipolle e coprire di burro a fiocchetti.

Cospargere di pangrattato e infornare a 180 gradi per 20 minuti circa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 600 g di cipolle
• 600 g di mele renette
• 70 g di burro
• Salvia
• Pangrattato
• Sale
• Pepe