Gratin di frutta

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Preparazione

Far macerare i frutti di bosco con il liquore all'arancia per 30 minuti.

In una casseruola sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina e diluire con il latte versato a filo.

Bollire a fuoco dolce, mescolando, per 2-3 minuti.

Scolare i frutti di bosco e porli in una pirofila imburrata, versarvi sopra la crema, cospargere con lo zucchero di canna e passare sotto il grill per pochi minuti.

Servire tiepido.

Gratin di frutta

Ingredienti e dosi per 4 persone

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