Indivia gratinata con uova sode

Dorare le cipolle affettate in una padella antiaderente, aggiungere l'indivia cotta a vapore e mescolare.

Frullare le uova sode (oppure tritarle).

In una teglia rivestita con carta da forno adagiare il composto di indivia e cipolle.

Distribuirvi le uova frullate e completare irrorando con la salsa di pomodoro (regolata di sale e pepe).

Gratinare in forno a 200°C per 10 minuti.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 10 min
• Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 2 cipolle
• 400 g di indivia
• 3 uova sode
• 400 ml di salsa di pomodoro
• sale e pepe q.b