Insalata variopinta (3)

Insalata variopinta (3)

Preparazione

Rassodate l'uovo, raffreddatelo sotto l'acqua corrente e pelatelo.

Bollite per circa 10 minuti il cavolfiore mondato lavato e tagliato a cimette, poi scolatelo.

Lessate le carote e la zucchina.

Mondate e lavate le verdure, tagliate a listerelle il peperone, a spicchi i pomodori, a fettine sottili le carote lesse e la zucchina, affettate il cipollotto.

Tagliate a listerelle anche il petto di pollo e a dadini il prosciutto.

Riunite in un'insalatiera tutti gli ingredienti compresi l'uovo sbriciolato (il bianco tritato grossolanamente), l'insalata e le olive.

Condite con olio, succo di limone e sale.

Insalata variopinta (3)

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Ingrediente principale

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