Involtini al prosciutto cotto e carciofi

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Preparazione

Tagliare il filetto a piccole fette, assottigliarle con il batticarne.

Stendere sopra ognuna una fettina di prosciutto cotto e 1 spicchio di carciofo.

Arrotolare e legare con un filo.

Mettere gli involtini in 1 tegame con il burro e farli rosolare.

Salarli e ogni tanto bagnarli con qualche cucchiaino d'acqua e far finire di cuocere.

Servirli caldi con il loro fondo di cottura.

Involtini al prosciutto cotto e carciofi

Ingredienti e dosi per 6 persone

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