Involtini al prosciutto con il bimby

Inserisci nel boccale il prezzemolo, il basilico, l'aglio e il parmigiano: 10 secondi a velocità 9.

Con questo trito farcisci ogni fetta di carne, aggiungendo una fettina di prosciutto e poco sale.

Forma degli involtini e sistemali in piedi nel cestello unto di olio.

Metti nel boccale l'olio, i pomodori, l'acqua, il sale e il pepe; inserisci il cestello e cuoci per 20 minuti a temperatura 100 velocità 4 e 10 minuti a temperatura Vroma velocità 4.

Disponi gli involtini sul piatto di portata e servili con il loro sugo.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 600 g di magatello di vitello (12 fettine molto sottili)
• 30 g di formaggio parmigiano
• 100 g di prosciutto crudo
• Prezzemolo
• Basilico
• 5 cl di acqua
• 450 g di pomodori pelati
• 1/2 spicchio di aglio
• 40 g di olio d'oliva
• Sale
• Pepe