Kasha varnishkes

Kasha varnishkes
Kasha varnishkes 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Sbattere l'uovo con i fiocchi tostati e una presa di sale.

Versare il composto in una padella e cuocerlo, mescolando spesso, per pochi minuti.

Portare a ebollizione il brodo e unirvi lentamente il composto di uova e fiocchi, aggiungere 30 g di margarina, coprire, abbassare la fiamma e sobbollire per 20 minuti.

Far appassire la cipolla tritata nel resto della margarina.

Cuocere i tagliolini in acqua salata.

In una zuppiera amalgamare il brodo, la cipolla e la pasta e servire.

Kasha varnishkes

Ingredienti e dosi per 6 persone

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