Krapfen (4)

Fate una pasta con la farina, le uova, il cognac e il succo di limone, senza aggiungere zucchero.

Lavoratela a sfoglia sottile, tagliate delle strisce con la rotellina dentata e annodatele per formare dei nastri che friggerete in olio bollente, uno ad uno.

Ancora caldi cospargeteli abbondantemente di zucchero a velo.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 200 g di farina
• 2 uova intere
• 100 g di zucchero a velo
• 1 bicchierino di cognac
• 1/2 limone (succo)
• Olio di semi