Linguine ai gamberoni

Soffriggere nell'olio 2 spicchi di aglio schiacciati, quindi eliminarli.

Unire il prosciutto a dadini, i gamberoni sgusciati e il prezzemolo tritato.

Dopo 10 minuti spruzzare con il vino e lasciare evaporare, quindi versare i pomodori e cuocere a fuoco moderato.

Condire con il sugo le linguine e guarnire i piatti con un ciuffo di prezzemolo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo linguine
• 12 gamberoni
• 100 g di prosciutto cotto (fette da 100 g)
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 300 g di pomodori pelati
• 2 spicchi di aglio
• 1 ciuffo di prezzemolo
• Olio d'oliva