Linguine con pescatrice
Preparazione
Soffriggere aglio, olio e peperoncino; aggiungere il pesce tagliato a dadini, i pomodori e le cime di rapa.
Cuocere a fuoco lento.
Lessare e scolare la pasta e saltare in padella con il sugo.
Cuocere a fuoco lento.
Lessare e scolare la pasta e saltare in padella con il sugo.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 200 g di pasta tipo linguine
- 200 g di coda di rospo (rana pescatrice)
- 3 ciuffi di cime di rapa
- 10 pomodorini
- 1 spicchio di aglio
- 1 spicchio di peperoncino
- Olio d'oliva extra-vergine





