Liquore d'erbe al miele

Mettete in infusione per 6 giorni nell'alcool tutti gli aromi e le spezie, ricordandovi di scuotere dolcemente il recipiente un paio di volte al giorno.

Aggiungete quindi lo sciroppo preparato con acqua e zucchero, a cui avrete incorporato a freddo anche il miele.

Filtrate, ed è pronto.

Liquore dalle notevoli proprietà tonificanti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 80 cl di alcool neutro a 96 gradi
• 80 cl di acqua
• 700 g di zucchero
• 120 g di miele
• 6 foglie di basilico
• 6 foglie di erba di san giovanni
• 6 foglie di salvia
• 3 foglie di rosmarino
• 6 foglie di menta
• 6 foglie di tè
• 6 foglie di limone
• 6 foglie di alloro
• 6 fiori di camomilla
• 6 bacche di ginepro
• 2 chiodi di garofano
• 3 g di zafferano e cannella