Maccheroni al prosciutto

Maccheroni al prosciutto

Preparazione

Mettere sul fuoco 60 g di burro con il rosmarino e la salvia legati insieme.

Appena il condimento soffrigge aggiungere il prosciutto crudo tagliato a pezzetti molto piccoli e una macinata di pepe.

Alzare la fiamma e, mescolando, far rosolare per 2'.

Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata; scolarli al dente e condirli subito con il sugo, eliminando rosmarino e salvia, e con grana grattugiato.

Maccheroni al prosciutto

Ingredienti e dosi per 4 persone

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