Maccheroni allo yogurth

Tritare finemente l'aglio e le erbe e metterli in una ciotola.

Unire 2 cucchiai di brandy, lo yogurth, 1 cucchiaio di grana e 4 di olio, sale e pepe, mescolare molto bene.

Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa allo yogurth.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo maccheroni
• 125 g di yogurth bianco
• 40 g di erbe aromatiche (basilico, prezzemolo, rosmarino)
• 1 spicchio di aglio
• 2 cucchiai di brandy
• 1 cucchiaio di formaggio grana grattugiato
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• Sale
• Pepe