Maccheroni con patate e tonno

Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a tocchetti, fate dorare la cipolla nell'olio, aggiungete le patate e il tonno, aggiungete un po' dell'acqua salata che state usando per cuocere la pasta, lasciate cuocere per 5-10 minuti.

Cuocete la pasta e saltatela con il condimento aggiungendo una macinata di pepe e un po' di prezzemolo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo maccheroni rigati
• 4 patate a pasta gialla
• 240 g di tonno fresco (o tonno in scatola)
• 1 cipolla rossa
• Prezzemolo
• Olio d'oliva
• Sale
• 1 macinata di pepe