Maccheroni con ricotta (2)

Lavorate la ricotta con un pizzico di cannella, il latte tiepido e lo zucchero.

Fate cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata.

Versatela poi in una terrina e conditela con la ricotta, un pizzico di pepe e sale.

Mescolate e aggiungete un po' di burro, poi servire subito.

Per non servire la pasta fredda, potete riscaldare i piatti prima di servirla.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 320 g di pasta tipo maccheroni
• 1/2 bicchiere di latte
• 200 g di ricotta fresca
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 pizzico di cannella in polvere
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe