Maccheroni con ricotta e salsiccia
Preparazione
In una zuppiera lavorate con cura la ricotta con una forchetta di legno, quindi unite la salsiccia, sale e abbondante pepe macinato fresco.
Lessate la pasta scolatela al dente lasciandole un po' dell'acqua di cottura, quindi amalgamatela alla ricotta e completate con abbondante pecorino.
- Formaggio pecorino grattugiato (370)
- Pasta tipo maccheroni (1344)
- Pepe in grani (1)
- Ricotta fresca (544)
- Sale (1)
- Salsiccia (722)
745
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 400 g di pasta tipo maccheroni
- 400 g di ricotta fresca
- 200 g di salsiccia
- Abbondante di formaggio pecorino grattugiato
- Sale
- Pepe in grani
Ingrediente principale
Vedi anche
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