Macedonia allo zenzero (2)

Mescolare in 1 terrina gli spicchi pelati al vivo delle arance e dei pompelmi, i lychees, i mandarini cinesi, lo zenzero candito tagliato a scaglie.

Spolverizzare con lo zucchero a piacere, spruzzare con il sakè e con la vodka.

Far macerare per 1 ora prima di servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 3 arance
• 2 pompelmi
• 1/2 scatola di lychees
• 1/2 scatola di mandarini cinesi
• 1 pezzetto di zenzero candito
• Zucchero
• 4 cucchiai di sakè
• 1 cucchiaio di vodka