Mandarino fizz

Per prima cosa mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio, poi aggiungete il Mandarine, la Granatina, l'albume, lo zucchero e il succo di limone.

Chiudete lo shaker e agitatelo per alcuni secondi.

Versate il fizz nel tumbler alto e riempite fino all'orlo con Soda ghiacciata (il ghiaccio resterà nello shaker, trattenuto dal tappo bucherellato).

Se volete, potete brinare l'orlo del bicchiere, intingendolo in ghiaccio tritato prima di versare il drink.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 5 cubetti di ghiaccio
• 4 cucchiai di mandarine napoleon
• 1 cucchiaino di granatina
• 1/2 albume d'uovo
• 1/2 cucchiaino di zucchero
• 1/2 limone (succo)
• Soda water freddissima