Mandorle pralinate (3)

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Preparazione

Mettere in una padella mandorle, zucchero e acqua e portare ad ebollizione.

Quando l'acqua evapora, le mandorle cominciano a scoppiettare e lo zucchero a sciogliersi, spegnere il fuoco e rimescolare bene.

Rovesciare il composto su carta stagnola imburrata dandogli forma.

Far raffreddare e rassodare.

 Mandorle pralinate (3)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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