Medaglioni di tacchino all'aceto balsamico
Preparazione
Condire la carne con sale, pepe e finocchina.
Fare dei medaglioni.
Rosolare la cipolla e lardo a dadini, unirvi i medaglioni infarinati e bagnare con aceto balsamico.
Servire con contorno di piselli saltati con cipolla e lardo.
Fare dei medaglioni.
Rosolare la cipolla e lardo a dadini, unirvi i medaglioni infarinati e bagnare con aceto balsamico.
Servire con contorno di piselli saltati con cipolla e lardo.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 300 g di petto di tacchino macinato
- 50 g di lardo
- 1/2 cipolla
- 100 g di piselli
- Aceto balsamico
- Finocchina
- Farina
- Olio d'oliva extra-vergine
- Sale
- Pepe





