Merluzzo alla portoghese

Lavare e asciugare i filetti.

Sbucciare e tagliare le patate a fette non troppo sottili.

Versare tre cucchiai d'olio nella pirofila, distribuirvi le cipolle affettate finemente e l'aglio tritato e posarvi sopra i filetti.

Coprire con le fette di patate a strati, salando leggermente e pepando piuttosto generosamente.

Versare l'olio rimasto sulle patate e passare la pirofila in forno fino a che le patate saranno cotte e ben rosolate.

Tempi

• Per la preparazione: 11 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 41 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di filetti di merluzzo
• 350 g di patate
• 2 cipolle medie affettate
• 1 spicchio di aglio finemente tritato
• ¼ di l di olio
• sale e pepe