Minestra de zanzaréleIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Minestra de zanzaréle. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: farina bianca.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailPrimi piattiItalian
Mescolare le uova alla farina col sale fino a ottenere una pastella piuttosto densa; quindi versarla gradatamente sul brodo bollente, mescolando con una forchetta, finché si formano le zanzaréle, ovvero i piccoli grumi di pasta cotta.
Si prosegue allora per qualche minuto la cottura di questa semplice, ma nutriente minestra.
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