Minestra di riso aromatica

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Preparazione

Mondare e tritare aglio e cipolla; metterli in 1 casseruola con 3 cucchiai di olio e farli appassire a fuoco basso.

Poi unire i pomodori frullati e, a fuoco vivo, farli asciugare per qualche minuto.

Dopodichè unire il brodo e il mazzetto aromatico lavato e far cuocere per 30 minuti.

Buttare il riso e terminare la cottura.

Un attimo prima di togliere dal fuoco togliere il mazzetto aromatico, regolare di sale, pepare e unire 2 cucchiai d'olio e il prezzemolo tritato.

Minestra di riso aromatica
Totale calorie per persona
463

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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