Minestra di spinaci

Preparazione

Mettere gli spinaci scongelati in una casseruola con il latte, un quarto di acqua, il sale e far cuocere coperto per circa 20 minuti.

Condire la minestra con l'olio, il grana e il pepe, mescolare bene, unire il pancarré tagliato a dadini e fatto abbrustolire in forno e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

450 g di spinaci surgelati
6 fette di pancarré
50 cl di latte
3 cucchiai di olio d'oliva
Formaggio grana grattugiato
Sale
Pepe

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