Minestrone di maggio

Minestrone di maggio
Minestrone di maggio 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Cuocere per circa 1 ora il minestrone nel brodo.
Rosolare nell'olio la cipolla e la pancetta tritate, unire la polpa di pomodoro e la pasta; terminare la cottura.
Salare, pepare e servire il minestrone tiepido.
Minestrone di maggio
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Ingredienti e dosi per 4 persone

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Testo di Stefano Moraschini