Misto di verdure (2)

Misto di verdure (2)

Preparazione

Pulite, lavate e asciugate l'insalata.

Lavate il cetriolo e tagliatelo a fettine sottili, tagliate a striscioline anche il peperone pulito e lavato.

Fate scottare separatamente, peperone e cetriolo in acqua a bollore, asciugateli.

Tagliate a fettine dopo averli lavati e asciugati, mela, pomodori, sedano.

Spruzzate con il succo di limone la mela per evitare che annerisca.

Sul piatto da portata fate una base di cicorino, alternatevi sopra le verdure e le fettine di mela.

Diluite alcuni cucchiai di senape con olio e aceto, salate, unite il pepe in grani, condite le verdure e servite.

Misto di verdure (2)

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