Mousse di melone

Tagliare a metà il melone eliminare i semi e svuotarlo.

Frullare la polpa del melone con il miele e il brandy.

Incorporare alla polpa frullata lo yogurth e amalgamare bene.

Suddividere in 4 coppe individuali la mousse di melone e tenere in frigo per 30 minuti.

Prima di servire cospargere con le nocciole tritate.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 melone da 1000 g
• 2 cucchiai di miele d'acacia
• 5 cl di brandy
• 40 g di nocciole tritate
• 125 g di yogurth magro bianco