Mousse di ricotta

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Preparazione

Frullate la ricotta, versatela in una ciotola, amalgamatela con lo zucchero e mescolate a lungo fino a ottenere un composto soffice e omogeneo.

Unite le mandorle precedentemente spellate e tritate, un cucchiaio di succo d'arancia e la panna montata.

Aggiungete delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma, coprite il recipiente e mettete in frogorifero per circa mezz'ora.

Passate la mousse di ricotta in coppette individuali, guarnite con fettine d'arancia tagliate al vivo e servite.

Mousse di ricotta
Totale calorie per persona
414

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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