Mozzarella in carrozza: come si fa

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Preparazione

Tagliate la crosta alle fette di pancarrè e dividetele a triangolini.

Spruzzate i triangoli con il latte e spennellate gli orli con le uova sbattute.

Appoggiate su metà triangoli una fettina di mozzarella, chiudete con l'altro triangolo, infarinateli e passateli nelle uova sbattute.

Friggeteli in olio molto caldo 2 minuti per parte in una larga padella antiaderente.

Sgocciolateli su carta assorbente, salateli e serviteli subito con'insalatine. Mozzarella in carrozza: come si fa

Tempi

  • Per la preparazione: 16 min
  • Cottura: 4 min
  • Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

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