Nasello alle cipolle

Mettere sul fondo di una pirofila l'olio, l'aceto e le cipolle tagliate a fettine sottili.

Adagiarvi sopra il nasello, bagnare con un cucchiaio d'acqua, coprire con la pellicola forata e mettere nel forno a micro-onde per 8 minuti a potenza piena.

Far riposare 2 minuti in forno prima di salare, pepare e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 nasello di 500 g
• 1 cipolla grande
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di aceto di vino
• 1 cucchiaio di acqua
• Sale
• Pepe