Nastrini ai fiori di zucca

Nastrini ai fiori di zucca

Preparazione

Cuocere in olio d'oliva extra-vergine i pomodorini ciliegia maturi, tagliati a metà (eventualmente aggiungere anche un po' di passata a pezzettoni), le piccole zucchine tagliate a dadini e i fiori di zucca ridotti a listerelle, privati del pistillo amaro.

Salare e, a fine cottura, aggiungere alla preparazione qualche fogliolina di basilico fresco.

Scolare la pasta al dente, quindi versarla nel sughetto, bagnarla con un poco della sua acqua di cottura e saltarla in padella con aggiunta di parmigiano e pepe macinato.

Servirla subito.

Nastrini ai fiori di zucca

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Ingrediente principale

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