Olio all'aglio aromatico

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Preparazione

Mettete in un recipiente a chiusura ermetica gli spicchi d'aglio privati della pellicina che li riveste, il rosmarino, le foglie di salvia e il peperoncino a pezzetti, quindi ricoprite con l'olio e lasciate macerare per una ventina di giorni in un luogo buio e fresco.

Poi filtrate e suddividete l'olio versandolo in piccole bottiglie.

Indicato su pesci, carni e anche sulla pizza.

Olio all'aglio aromatico

Ingredienti e dosi per 4 persone

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