Orzo e fagioli alla maniera triestina

Orzo e fagioli alla maniera triestina

Preparazione

Tenere a bagno separatamente per 12 ore fagioli, orzo e mais.

Scolarli e metterli in una pentola di coccio con lardo battuto, prezzemolo, 1 spicchio d'aglio.

Coprire con 300 cl d'acqua e cuocere a fuoco lento.

Dopo 90 minuti unire le patate a dadini, le salsicce sminuzzate, sale e cuocere per altri 90 minuti.

Pepare e far riposare.

Orzo e fagioli alla maniera triestina
Totale calorie per persona
918

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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