Palombo gratinato

Palombo gratinato

Preparazione

Disponete i tranci di pesce in una pirofila e cospargeteli con fettine o anelli sottilissimi di cipolla, preferibilmente nuova e tenera e prezzemolo tritato; bagnate ora con il vino bianco che deve appena arrivare a filo del pesce.

Salate e pepate.

Spruzzate ogni fetta di pesce con un po' di pangrattato e spargete alcuni fiocchetti di burro.

Passate in forno per 20 minuti circa in modo che il pesce cuocia e si formi un bel gratinato nello stesso tempo.

Palombo gratinato
Totale calorie per persona
464

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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