Pan brioche tostato con salsa di albicoccheIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Pan brioche tostato con salsa di albicocche.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
100 g di confettura di albicocche, 2 cucchiai di rum, 400 g di pan brioche.
Frullate la confettura di albicocche fino ad ottenere un pur‚ fino, versatela in una pentola con 10 cl d'acqua, mescolate e portate ad ebollizione.
Lasciate ridurre per 15 minuti a fuoco dolce: la salsa deve essere densa e sciropposa.
Aggiungete il rum e mescolate.
Tagliate il pan brioche in 12 fette e tostatele.
Distribuite la salsa di albicocche sul fondo di un piatto, circondatela dalle fette di pane e servite subito.
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