Panettone al cioccolato

Panettone al cioccolato
Panettone al cioccolato 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Amalgamate la ricotta con lo zucchero, fate riposare mezz'ora, aggiungete la vaniglina e il cioccolato tritato, continuando a mescolare fino a ottenere una crema densa e omogenea.
Tagliate al panettone la calotta, in modo d'avere un cilindro, svuotatelo della pasta interna e unite la metà di questa, grossolanamente sbriciolata, alla crema di ricotta.
Versate il composto nel panettone, richiudetelo con la sua cupola e tenete in frigo un paio d'ore.
Servite con salsa di cioccolato a parte.
Panettone al cioccolato
Totale calorie per persona
953

Ingredienti e dosi per 8 persone

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