Panettone con Zabaglione alla Birra

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Preparazione

n un casseruolino, sbattete i tuorli con lo zucchero sino a ottenere un composto spumoso e raddoppiato di volume.

Versate la birra e sistemate il recipiente a bagnomaria.

Fate cuocere continuamente battendo la frusta sino a che lo zabaglione si presenterà spesso e filante. Quando sarà sufficientemente consistente, evitando che giunga a bollore, ritiratelo dal fuoco.

Servite il Panettone accompagnato dallo zabaglione tiepido.
Panettone con zabaglione alla birra

Tempi

  • Per la preparazione: 15 min
  • Cottura: 15 min
  • Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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