Passato di patate e fagioli

Passato di patate e fagioli
Passato di patate e fagioli 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Cuocere le patate quindi passarle allo schiacciapatate.
Rosolare un trito di cipolla, aglio, salvia e speck in burro e olio per 15 minuti.
Passare anche i fagioli e unirli al passato di patate.
Salare, pepare e scaldare su fuoco basso.
Aggiungere il soffritto, mescolare, diluire con brodo e servire.
Passato di patate e fagioli
Totale calorie per persona
380

Ingredienti e dosi per 4 persone

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