Pasta ai fagiolini

Lessare i fagiolini e le patate senza buccia.

Quando mancherà alla cottura il tempo necessario per cuocere la pasta versare nella stessa pentola la pasta prescelta.

Scolare e versare in una zuppiera con la fontina tagliata a striscioline, il parmigiano e il burro sciolto nel quale si sarà soffritto l'aglio, spolverare di pepe.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo qualsiasi
• 200 g di fagiolini
• 4 patate
• 100 g di formaggio fontina
• 4 spicchi di aglio
• 40 g di burro
• Formaggio parmigiano grattugiato
• Sale
• Pepe