Pasta al burro crudo

Pasta al burro crudo
Pasta al burro crudo 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Cuocere la pasta al dente.

Riscaldare, intanto, la zuppiera riempiendola di acqua bollente.

Quando la pasta sarà pronta, scolarla, ma non troppo, vuotate la zuppiera, asciugarla e mettervi la pasta, condendola con metà del parmigiano.

Rigirare con cura, poi mettere il burro ammorbidito, tagliato a pezzi, mescolando ancora.

Servire in piatti caldi, accompagnando col parmigiano rimasto.

Pasta al burro crudo

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

Ingrediente principale

Vedi anche

Scrivi un commento per questa ricetta. La tua opinione è importante!

Altre ricette in ordine alfabetico