Pasta al caviale

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Preparazione

Appassire lo scalogno tritato in 40 g di burro, unire i fagioli lessati, spruzzare con la worcester, unire la panna, salare e aggiungere un pizzico di paprica.

Sobbollire per qualche minuto.

Cuocere al dente la pasta e saltarla in padella con la salsa ai fagioli.

Togliere dal fuoco, unire il caviale, cospargere con il prezzemolo tritato e servire.

Pasta al caviale

Ingredienti e dosi per 4 persone

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