Pasta al gorgonzola

Pasta al gorgonzola

Preparazione

Spezzettare grossolanamente 200 g di gorgonzola e metterlo in padella con 80 g di burro e 3 cucchiai di latte freddo.

Far fondere il burro a fiamma dolce mescolando.

Con questa salsa condire 400 g di farfalle cotte in abbondante acqua salata.

Mescolare bene e se necessario aggiungere 4 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta.

Pasta al gorgonzola

Ingredienti e dosi per 4 persone

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