Pasta al ragù con latte

Pasta al ragù con latte

Preparazione

Rosolare la pancetta a dadini con carota, cipolla e sedano.

Unire la carne e i fegatini di pollo a pezzi.

Far insaporire, unire il succo di limone e farlo evaporare.

Sciogliere nel latte la conserva e unirlo, tiepido, al sugo.

Salare, pepare e cuocere coperto per circa 1 ora e mezza.

Cuocere la pasta e condirla con il sugo.

Pasta al ragù con latte

Ingredienti e dosi per 4 persone

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